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更新時間：2015-11-11 
瀏覽次數：510zui近，來自德國柏林的科學家進行了一項研究，在解答人類衰老的謎題上又邁進了一步，他們發現衰老細胞的內質網區域會失去氧化動力，造成許多蛋白不能進行正常的折疊修飾，zui終無法成為具有正常功能的成熟蛋白，這一發現對于深入理解細胞衰老的過程具有重要意義。相關研究成果發表在學術期刊EMBO Journal上。
每個細胞都由不同的細胞成分組成，內質網就是細胞中一種重要的細胞器。一些分泌蛋白，比如胰島素或者免疫細胞產生的抗體，都需要在內質網的氧化環境中加工成熟，因此氧化還原平衡對于維持內質網內部未成熟蛋白的正常成熟過程具有重要意義。
近日，來自美國南加州大學的研究人員在學術期刊cell metabolism在線發表了一項研究進展，他們發現周期性攝入能夠模擬饑餓效應的低卡路里飲食（FMD）可能對健康大有益處。
在這項新研究中，研究人員發現周期性攝入低卡路里飲食能夠減少內臟脂肪，并能夠增加老年小鼠一些重要器官中始祖細胞和干細胞的數目，其中包括大腦，研究人員發現這種飲食方法能夠促進神經元再生并可以提高學習和記憶能力。
除小鼠之外，研究人員還利用了酵母和人群進行相關研究。小鼠的壽命相對較短，能夠為低卡路里飲食對壽命的影響提供一些細節信息；酵母是一種相對簡單的真核生物，但卻是在細胞水平上揭示低卡路里飲食觸發的生物學機制的理想模型；而利用人群進行先導性研究能夠為基于小鼠和酵母進行的研究提供有力支持。
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